Libros

El mundo del vino es apasionante y día a día nos sorprende con sus nuevos sabores y aromas que deleitan nuestros sentidos.

El presente libro nos transportará a ese mundo donde podremos conocer los aspectos más importantes vinculados a la elaboración de vino en forma artesanal, paso a paso, orientado a todo público.

Partiremos explicando de forma fácil y sencilla cómo se llega desde el racimo de uva hasta la copa de vino en la mesa.

A lo largo de este libro, nos introduciremos en el conocimiento de la vid, describiendo el racimo de uva y su evolución hasta la vendimia.

Se describirán los conceptos principales vinculados a la elaboración del vino y todos los procesos involucrados, desde la molienda hasta el embotellado final, finalizando con la descripción de los procesos basada en mi experiencia a lo largo de estos años, ya sea por la propia elaboración, el dictado de cursos y en charlas con amantes del vino.