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En este libro les presentaré no sólo la receta de mi “Torta Colonial”, declarada de interés en mi Ciudad, sino que también brindaré algunas elaboraciones clásicas, pero con mi propia impronta.
En todas ellas, se perciben influencias de mis abuelas y, a su vez, de mis antepasados, inmigrantes europeos que llegaron a mediados del 1800 a la zona donde nací.
Todas son fáciles de elaborar, con productos que pueden conseguirse y de poca o baja dificultad. Estoy segura que algunas de estas recetas los transportará a la infancia como me ocurrió a mí al repasarlas y re-elaborarlas.
Bienvenidos a mi pequeño mundo, donde los aromas se entremezclan para brindar al paladar sensaciones únicas, que nos transportan con ternura a nuestro pasado.
