Libros

A más de dos décadas del resurgimiento del tiki, muchos libros en inglés se han escrito con el objeto de arrojar luz sobre el oscuro pasado de esta tendencia coctelera casi extinta. Tiki en español es el primer libro escrito totalmente en castellano, que explica de manera sencilla y comprensible la misteriosa historia, personajes, ingredientes y recetas detrás del movimiento gastronómico más prolongado de los Estados Unidos.

El desembarco del tiki en Latinoamérica es inminente, y gracias al extenso trabajo realizado por los impulsores del resurgimiento, hoy en día se cuenta con información suficiente para entender la estructura de la coctelería tiki, y dar los primeros pasos en lo que será el futuro de este estilo mixológico en nuestro continente.

Martín Tummino nos cuenta en esta publicación dedicada a los cantineros de habla hispana, acerca de los orígenes del movimiento, sus definiciones, técnicas, herramientas, cristalería, espirituosas y todo lo que hay que saber para ejecutar los más exquisitos cócteles exóticos tropicales a la perfección.

• 70 cócteles clásicos tiki, ajustados y balanceados para sentar las bases de la coctelería exótica moderna, totalmente en español.
• 25 maravillosas recetas de algunos de los más importantes cantineros del movimiento en el continente americano y el mundo.