Apuntes cerveceros. Dany Rodríguez Rodríguez

Sinopsis

[vc_row full_width=»stretch_row»][vc_column][vc_column_text css_animation=»slideInLeft»]Título: Apuntes cerveceros: Materias Primas, Cerveza Terminada, Recetas & Mercado

Autor: Dany Rodríguez Rodríguez

Precio de venta papel: $7.500

Año publicación: 2023[/vc_column_text][vc_empty_space height=»25″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=»Adquirí el título en formato físico» border_width=»2″ css_animation=»fadeIn»][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row»][vc_column width=»1/4″][/vc_column][vc_column width=»1/4″][vc_btn title=»Mercado Shops (Retiro & Envío)» color=»orange» i_icon_fontawesome=»fas fa-book» css_animation=»fadeIn» add_icon=»true» link=»url:https%3A%2F%2Fautoresdeargentina.mercadoshops.com.ar%2FMLA-1313580280-apuntes-cerveceros-dany-rodriguez-rodriguez-_JM|target:_blank|rel:nofollow»][/vc_column][vc_column width=»1/4″][vc_btn title=»Envío al exterior del país» color=»orange» i_icon_fontawesome=»fas fa-plane» css_animation=»fadeIn» add_icon=»true» link=»url:mailto%3Alibreria%40autoresdeargentina.com||target:%20_blank|rel:nofollow»][/vc_column][vc_column width=»1/4″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][/vc_column][/vc_row]

Ficha técnica

Apuntes Cerveceros es una obra que compila los temas más relevantes de la producción de cerveza artesanal en relación a sus materias primas, procesos, las características y la evaluación del producto terminado, recetas de elaboración y aspectos vinculados al análisis del mercado de la cerveza artesanal. Se trata de un resumen especialmente diseñado para pequeños y medianos productores de cerveza que se apoya en la experiencia del autor, la opinión y sugerencias de varios de los principales brewmasters de Argentina y de reconocidos autores o expositores del mundo en base a diversas fuentes de información abierta sobre temáticas muy variadas que por sus características demandan un abordaje a través de una muy extensa bibliografía y la asistencia a una gran diversidad de cursos, seminarios o conferencias.

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