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Matemática de la cerveza 2. Sebastián Oddone

Tener a mano cálculos simples que nos simplifiquen la programación de nuestras cocciones de cerveza siempre es muy útil y bienvenido. Matemática de la Cerveza 2 tiene como meta abarcar temas algo más avanzados dentro de las inmensas posibilidades con las que contamos para elaborar cerveza artesanal y en casa. Dirigido a homebrewers curiosos por perfeccionarse y conseguir nuevos productos cada vez mejores. Este breve texto aborda temas como: – Maceraciones alternativas, cálculos para infusión simple, escalonada, decocciones y técnica Parti Gyle. – Efecto del agregado de miel y frutas sobre la gasificación de la cerveza, en función del momento de la adición. – Pasteurización, cálculos básicos del proceso. Aplicación a botellas y escaldado de frutas y especias. – Tasas de inoculación de levaduras para distintos tipos de estilos. Esto y mucho más en este nuevo libro que complementa el primer texto de Matemática de la Cerveza y que ha resultado una guía práctica para el seguimiento de los procesos cerveceros más tradicionales.

Descripción

[vc_row full_width=»stretch_row»][vc_column][vc_column_text css_animation=»slideInLeft»]Título: Matemática de la cerveza 2

Autor: Sebastián Oddone

Precio de venta: u$s 5.99

Año publicación: 2020[/vc_column_text][vc_empty_space height=»50″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=»Adquirí el título en formato digital» border_width=»2″ css_animation=»fadeIn»][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row»][vc_column width=»1/4″][vc_btn title=»Comprar en Amazon (MOBI)» color=»orange» css_animation=»fadeIn» link=»url:https%3A%2F%2Fwww.amazon.com%2Fgp%2Fproduct%2FB08GY6GM5J||target:%20_blank|rel:nofollow»][/vc_column][vc_column width=»1/4″][vc_btn title=»Comprar en Apple Books (EPUB)» color=»orange» css_animation=»fadeIn» link=»url:https%3A%2F%2Fbooks.apple.com%2Fus%2Fbook%2Fid1529650099||target:%20_blank|rel:nofollow»][/vc_column][vc_column width=»1/4″][vc_btn title=»Comprar en Bajalibros (EPUB)» color=»orange» css_animation=»fadeIn» link=»url:https%3A%2F%2Fwww.bajalibros.com%2FAR%2FMatematica-de-la-cerveza-2-Sebastian-Oddone-eBook-1874493||target:%20_blank|rel:nofollow»][/vc_column][vc_column width=»1/4″][vc_btn title=»Comprar en Google Books (EPUB)» color=»orange» css_animation=»fadeIn» link=»url:https%3A%2F%2Fplay.google.com%2Fstore%2Fbooks%2Fdetails%3Fid%3D9fj5DwAAQBAJ%26gl%3Dus||target:%20_blank|rel:nofollow»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=»75″][/vc_column][/vc_row]

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